Сертификат на продукты питания | uraltest

Любые продукты, которые употребляются человеком в пищу, называются продуктами питания. Это могут быть, как свежие необработанные плоды, так и продукты, подвергающиеся термической и другим видам обработки.  От  их качества напрямую зависит наше здоровье, и потому государство уделяет особое внимание контролю качества продукции в продовольственной отрасли. Установлены определенные стандарты для товаров, при соблюдении которых производителями и продавцами невозможна реализация некачественной продукции. Сертификация продуктов питания, гарантирует, что они соответствуют всем требованиям, предъявляемым ГОСТами и ТУ.

Стандартной процедурой для всех без исключения продуктов питания, является получение декларации соответствия (декларации о соответствии), которая  стала обязательной с 15.02.09. До этой даты  действовало постановление, обязывающее получать сертификат на продукты питания. Декларация о соответствии, может быть оформлена на товары только отечественного производства. В случае, если продукты питания импортируются на территорию России и требуют обязательного декларирования, то оно оформляется на фирму — импортера.

Порядок оформления декларации на продукты питания отличается от оформления сертификата. Декларацию оформляет сам заявитель. Его обязанностью является предоставление доказательств соответствия продукции законодательным нормам. Вся ответственность за информацию, указанную в декларации, лежит на заявителе.

Так же, как и на любую другую продукцию, на продукты питания может быть оформлен добровольный сертификат на продукты питания. Он может быть потребован к предъявлению во многих торговых сетях, заботящихся об имидже своей компании. В этом случае наличие обязательного сертификата или же добровольного не имеет принципиальной разницы. Следует отметить, что наличие такого документа, как добровольный сертификат на продукты питания, не отменяет оформления декларации соответствия. Оба этих документа выдаются сроком до трех лет, по истечении которых, процедура оформления производится вновь.

Кроме получения декларации и сертификата, на отдельные категории продуктов может потребоваться оформление дополнительных документов. Заключение на содержание спирта, фитосанитарный или хлебный сертификат на продукты питания — необходимость оформления любой из этих разрешительных бумаг, Вы можете узнать, изучив полный перечень продуктов питания, подлежащих сертификации. Также продукты питания подлежат санитарно-эпидемиологическому контролю Таможенного союза, поэтому на них необходимо оформить свидетельство о госрегистрации ТС (гигиенический сертификат на продукты питания). И не нужно забывать о том, что Росстандарт, вносит периодические исправления и редактирует номенклатуру продукции.

Если Вы хотите сократить сроки сбора и подготовки всей необходимой документации для оформления декларации или сертификата, то целесообразным будет обращение за помощью к специалистам. Центр сертификации «Уралтест», имея огромный опыт в решении такого рода вопросов, поможет сэкономить Ваше время и получить сертификат на продукты питания с соблюдением всех технических требований.